La vraie cause des allergies alimentaires
Le corps humain a été conçu de sorte qu’aucune protéine complète ne soit absorbée par le système. La raison en est que lorsque le corps fabrique une protéine; il sait qu’elle n’est pas un ennemi car il l’a fabriquée. Alors lorsqu’une protéine que le corps n’a pas fabriquée est présente; il la considère comme un envahisseur étranger: un virus, une bactérie, un champignon, etc.
Les protéines sont constituées de petites unités appelées des acides aminés. Les acides aminés sont comme du logo, ils peuvent être utilisés pour créer différentes protéines. Quand vous mangez une protéine, les sucs gastriques doivent décomposer les protéines en acides aminés. Lorsque que la nourriture ainsi digérée arrive dans l’intestin grêle; le corps absorbe les acides aminé afin de pour fabriquer et réparer les protéines.
Cependant si vous n’avez pas assez de suc gastrique (si l’acidité de l’estomac a baissé), des protéines totalement ou en partie non-digérées atteindront l’intestin grêle et sont absorbées. Le corps les reconnaît comme étranger car elles ne ressemblent pas à celles qu’elle fabrique. Ainsi vous devez allergique à la nourriture que vous mangez habituellement! 20 à 40 minutes après chaque repas, votre corps détecte une attaque par des protéines étrangères et le système immunitaire se mobilise à son tour…
C’est pour cela que beaucoup de gens ont des symptômes de rhume peu de temps après les repas ou ont envie de dormir. Ils pensent souvent qu’ils ont trop mangé et c’est pour cela qu’ils ont sommeil. La réalité est qu’ils ont ces symptômes parce que leur corps attaque les protéines qu’ils ont juste mangées.
La vraie cause des allergie est donc le manque d’acidité gastrique.
Pourquoi n’avez vous pas assez de suc gastrique? Parce que le corps a besoin d’iode, de zinc, de la vitamine B1, de l’eau, du sel (de mer ou du sel rose en aucun cas le sel de table utilisé par la plupart des gens) et de la dioxyde de carbone. Nous occidentaux, nous ne mangeons pas assez d’algues et nos corps n’ont donc pas la réserve nécessaire d’iode dont ils ont besoin. Même les sels de bonne qualité n’en contiennent pas.
Près de 80% de la population est déficient en zinc et donc de plus en plus de gens deviennent allergiques car leur estomac ne peut pas fabriquer suffisamment de suc gastrique.
Ce manque d’acidité gastrique dans l’estomac provoque la création de bulles de gaz lors de la digestion. Ces bulles sont couvertes d’acide gastrique et couvrent les parois de l’estomac. C’est pour cette raison que vous avez des reflux acides qui remontent jusque dans l’œsophage et le brûlent. Votre toubib vous dit que vous avez trop d’acidité gastrique (ce qui est vrai sauf que vous ne l’avez pas là où il le faut!) et vous prescrit de l’anti-acide… Vous le prenez et le reflux s’arrête mais cela n’a pas réglé le problème initial qui est l’indigestion des protéine. Et vous devenez allergique.
Ces traitements ne règlent non seulement pas le problème, ils en causent d’autres. Rappelez vous que c’est initialement le manque d’iode, de zinc et de la vitamine B1 qui crée ce problème. En les introduisant dans le système vous pourrez y apporter une solution. Mais il y a d’autres facteurs à prendre en compte qui seront le sujet de l’article suivant.
